Ragoût de veau au vin rouge: un plat copieux et invitant

Name: Ragoût de veau au vin rouge: un plat copieux et invitant
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: ½ l de vin rouge corsé; 1 l de bouillon de légumes; 1 feuille de laurier; 2 clous de girofle; 1 gousse d'ail; 1 oignon; 1 bâton de céleri; 2 carottes; 20 cl de sauce tomate; 1 kg de rond de veau; Poivre; Sel; 80 g de beurre; Huile d'olive

Sonia

8 octobre 2022

Plats, Recettes

4,7/5 · 84 avis

Pour le repas du dimanche, je vous propose de concocter ce ragoût copieux. Il est d’une bonté incomparable. Ce menu est succulent et invitant. Le ragoût de veau au vin rouge aura un grand succès. Vous pouvez même le servir à des invités. Je suis sûre qu’ils l’adoreront. Cette recette est parfaite pour la période des premiers froids. Elle est réconfortante. Je vous attends en cuisine pour la réaliser.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 1 heure et demie
Portions: 6

Ingrédients

½ l de vin rouge corsé
1 l de bouillon de légumes
1 feuille de laurier
2 clous de girofle
1 gousse d’ail
1 oignon
1 bâton de céleri
2 carottes
20 cl de sauce tomate
1 kg de rond de veau
Poivre
Sel
80 g de beurre
Huile d’olive

Préparation

Comment faire le ragoût de veau au vin rouge?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.