Röstis de légumes: simples, délicieux et sains

Voici une idée de recette saine et légère pour le dîner ou l’apéritif. Ces röstis de légumes sont fabuleux. Ils sont croustillants et délicieux. Vous pouvez aussi les servir en accompagnement à d’autres plats. Découvrez la recette et essayez-la! Vos galettes seront magnifiques.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 16 minutes
Portions: 2 (164 Kcal par portion)

Ingrédients

2 pommes de terre
1 carotte
1 courgette
Poivre
Sel
1 càs d’huile d’olive

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Préparation

Comment faire les röstis de légumes?


Peler les légumes, les laver et les râper.

Assaisonner et mélanger.

Faire de petits tas sur une assiette et les écraser.

Dans une poêle, faire chauffer l’huile.

Y faire cuire les röstis de légumes environ 8 minutes par face.