Peler les légumes, les laver et les râper.
Assaisonner et mélanger.
Faire de petits tas sur une assiette et les écraser.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile.
Y faire cuire les röstis de légumes environ 8 minutes par face.
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Röstis de légumes: simples, délicieux et sains
À propos de l'auteur,
Sonia
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
