Le roulé de tiramisu aux œufs pasteurisés est un fabuleux dessert que vous pouvez servir en toute occasion. Il est simple et raffiné à la fois. Ce tiramisu magnifiquement présenté fera le bonheur de vos convives. Pour réussir la recette à la perfection, suivez bien mes instructions. Le résultat sera sublime.
Préparation: 15 minutes
Repos: 2 heures
Portions: 6 personnes
Ingrédients
20 boudoirs
100 g de sucre (pour pasteuriser les œufs)
50 ml d’eau
3 jaunes d’œufs (gros)
200 g de mascarpone
100 ml de café
30 g de cacao en poudre non sucré
