Le rouleau d’aubergines grillées au fromage est super bon. Il se prépare en un rien de temps avec des ingrédients simples, qui se marient à la perfection. Ce fabuleux rouleau est excellent en apéritif ou en plat unique. La garniture se compose de jambon cuit et de deux sortes de fromage. Elle apporte une saveur délectable aux légumes. Je vous laisse découvrir la recette et la reproduire en seulement quelques minutes.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients
1 grosse aubergine
100 g de jambon cuit
100 g de fromage fumé
Chapelure
Huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de fromage (râpé)
Sel
Préparation
Comment faire le rouleau d’aubergines grillées au fromage?
Couper l’aubergine en tranches pas trop fines et les faire griller, puis les saler.
Sur une grande feuille de papier cuisson, verser un peu d’huile.
Disposer les tranches d’aubergines côte à côte pour former un rectangle.
Saupoudrer d’une pincée de fromage râpé et farcir d’une couche de jambon cuit et du fromage fumé coupé en tranches.
Rouler en partant de la partie la plus courte.
Saupoudrer de chapelure et d’un filet d’huile.
Transférer le rouleau d’aubergine sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes, juste le temps que le fromage fumé fonde.
Servir le rouleau d’aubergines grillées au fromage.
