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Rouleau de fleurs de courgette à l’omelette et au jambon original

Pour vos apéros et buffets, épatez vos convives avec ce menu original riche en goût. Le rouleau de fleurs de courgette à l’omelette et au jambon est d’une bonté indescriptible. Il regroupe plusieurs ingrédients peu coûteux, lesquels une fois réunis forment un délice absolu. Vos invités raffoleront de cette recette singulière. Découvrez-la et testez-la!

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Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

6 œufs
80 g de fleurs de courgette
30 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
60 g de jambon cuit
200 g de Philadelphia
30 g de roquette

Préparation

Comment faire le rouleau de fleurs de courgette à l’omelette et au jambon?

Fouetter les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

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Nettoyer les fleurs de courgette, retirer la tige et les parties vertes placées sous la corolle et les ouvrir.

Les rincer et les sécher.

Tapisser une plaque de cuisson de 30 x 35 cm de papier sulfurisé et y déposer les fleurs de courgette bien ciselées.

Verser le mélange d’œufs jusqu’à ce qu’elles soient complètement recouvertes et ajouter du parmesan.

Cuire à 200 ° pendant 10 à 15 minutes. Laisser refroidir complètement.

Retirer la préparation de la plaque et la déposer sur une feuille de film alimentaire.

Tartiner la surface avec du Philadelphia, ajouter la roquette, le jambon cuit et rouler délicatement.

Envelopper le rouleau dans un film plastique et le laisser au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Une fois prêt, placer le rouleau de fleurs de courgette à l’omelette et au jambon sur une planche à découper.

Avec un couteau bien aiguisé, le couper en émerillons et les servir.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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