Tartiner les crêpes de fromage frais.
Ajouter de l’aneth haché et du saumon fumé.
Rouler les crêpes en les serrant bien.
Les envelopper de film étirable et les réfrigérer durant une heure.
Découper les rouleaux de crêpes au fromage frais et au saumon en fines tranches de 1 cm et les servir.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
