Roulés de spaghettis croustillants à la friteuse à air

roulés de spaghettis croustillants à la friteuse à air
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La première idée de recette que je vous propose aujourd’hui, ce sont les roulés de spaghettis croustillants à la friteuse à air. Cet appareil deviendra votre allié en cuisine, car il ne sert pas uniquement que pour les fritures sans huile. Il permet également de concocter de nombreuses recettes délicieuses et saines.

Recette des roulés de spaghettis croustillants à la friteuse à air

Les spaghettis, ce ne sont pas que de la bolognaise ou encore du carbonara. On peut aussi préparer ces roulés de spaghettis croustillants à la friteuse à air qui, contrairement à la cuisson à la poêle, sont plus légers, sans pour autant faire l’impasse sur la saveur. 

En tout cas, il s’agit d’un plat original au visuel très appétissant. Si vous n’avez aucune idée de recette pour un dîner ou un déjeuner entre amis ou en amoureux, cette recette est tout simplement facile et rapide à préparer. 

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Ingrédients 

  • 150 grammes de spaghettis ;
  • 30 grammes de farine ;
  • 85 grammes de pecorino râpé ;
  • 2 œufs ;
  • 1 citron ;
  • 1 cuillère à café de miel ;
  • sel au goût ;
  • poivre au goût ;
  • huile d’olive extra vierge au goût ;
  • vinaigre de riz au goût ;
  • sauce au yaourt au goût

Comment préparer ces roulés de spaghettis croustillants à la friteuse à air ? 

  1. Pour commencer, mettez une casserole d’eau salée sur la cuisinière et portez-la à ébullition pour les pâtes. 
  2. Pendant que l’eau chauffe, préparez la pâte en mélangeant dans un grand bol la farine, les œufs, le pecorino râpé, le vinaigre de riz, le jus de citron et le miel. 
  3. Ensuite, assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. 
  4. Mélangez bien le tout à l’aide d’un fouet pour obtenir une consistance homogène.
  5. Une fois les pâtes cuites al dente, égouttez-les soigneusement, puis transférez-les dans un bol. 
  6. Il est important de ne pas trop cuire les pâtes afin qu’elles conservent leur texture après la cuisson à la friteuse.
  7. Ajoutez ensuite le mélange de pâte préalablement préparé aux spaghettis égouttés. 
  8. N’oubliez pas d’ajouter une pincée supplémentaire de sel et de poivre pour ajuster l’assaisonnement, puis mélangez délicatement avec une fourchette pour enrober les pâtes.
  9. Maintenant, graissez légèrement le panier de la friteuse à air avec un filet d’huile d’olive extra vierge. 
  10. Formez ensuite les nids en enroulant les spaghettis autour d’une louche à l’aide d’une fourchette.
  11. Placez soigneusement les nids dans la friteuse à air et faites-les cuire à 200 degrés pendant environ 10 minutes. 
  12. La cuisson rapide à haute température les rendra croustillants à l’extérieur tout en restant tendres à l’intérieur.
  13. Enfin, une fois la cuisson terminée, servez ces délicieux roulés de spaghettis croustillants à la friteuse à air avec une sauce au yaourt en accompagnement.