Roulez les tranches d’aubergines et ajoutez cette garniture super savoureuse, vous ferez cette recette au moins une fois par semaine!

Name: Roulez les tranches d’aubergines et ajoutez cette garniture super savoureuse, vous ferez cette recette au moins une fois par semaine!
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: française
Ingredients: Pulpe de tomates fine; Parmesan râpé; Jambon cuit tranché; Fromage fumé râpé; 2 aubergines; Sel; Poivre; Origan

Sonia

22 octobre 2022

Plats, Recettes

4,7/5 · 97 avis

Préchauffer le four à 200 degrés.

Laver les aubergines et les couper en tranches suivant la longueur.

Les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Les badigeonnée d’huile salée.

Enfourner pour un quart d’heure.

Mélanger la sauce tomate avec un peu d’huile, de sel et d’origan.

Étaler le résultat sur les tranches d’aubergines.

Farcir du jambon et du fromage fumé.

Rouler le tout et ajouter plus de sauce en surface.

Saupoudrer de parmesan râpé.

Remettre au four pour une vingtaine de minutes.

Servir le rouleau d’aubergines à la sauce tomate farci au jambon et au fromage.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.