Laver les ingrédients, les peler si nécessaire et les découper en petits dés ou en morceaux.
Les mélanger dans un saladier.
Assaisonner d’huile, de coriandre et de jus de citron.
Saler, poivrer et mélanger.
Servir la salade d’avocat à la tomate et au concombre.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
