Laver les tomates cerises et les couper en quartiers.
Éplucher le concombre et le couper en dés.
Découper l’avocat en morceaux.
Rincer, sécher et hacher le persil.
Peler et émincer l’oignon.
Mettre tous les ingrédients dans un bol et les arroser du jus de citron, mélanger.
Assaisonner d’huile, de sel et de poivre.
Laisser reposer 10 minutes et déguster la salade d’avocat au concombre et aux tomates cerises.
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