Laver la laitue, l’essorer et la trancher.
Couper l’avocat en tranches et en dés.
Préchauffer le four à 180 °C.
Placer les tranches de jambon sur du papier sulfurisé et les faire cuire une dizaine de minutes au four.
Couper les dattes en petits morceaux.
Trancher le chèvre.
Mettre tous ces ingrédients dans un bol et mélanger.
Préparer la vinaigrette en mélangeant les ingrédients de la liste.
L’ajouter à la préparation.
Mettre au frais jusqu’à la dégustation.
Servir la salade d’avocat au jambon et au chèvre.
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