Salade de chou-fleur aux carottes: un plat gourmand et sain pour satisfaire vos papilles

Name: Salade de chou-fleur aux carottes: un plat gourmand et sain pour satisfaire vos papilles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 120 g de mayonnaise; 250 g de petits pois; 350 g de carottes; 350 g de chou-fleur; Poivre; Sel; 1 càs d’huile d’olive

Sonia

8 septembre 2023

Plats, Recettes, Salades

4,6/5 · 191 avis

Peler les carottes et les couper en morceaux moyens.

Laver le chou-fleur et le détailler en bouquets.

Porter une casserole d’eau à ébullition.

Blanchir les carottes 3 minutes.

Ajouter les petits pois, puis le chou-fleur.

Faire bouillir à nouveau et laisser cuire 5 minutes.

Laisser les légumes refroidir et les mettre dans un saladier.

Saler et poivrer.

Ajouter l’huile et la mayonnaise.

Bien mélanger le tout.

La salade de chou-fleur aux carottes est prête.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.