Pour faire plaisir à toute la famille, même à ceux qui suivent un régime, je vous suggère de leur préparer cette magnifique salade de lentilles. Elle est peu calorique, saine et riche en goût. Ce plat aura un énorme succès malgré sa simplicité. Réalisez cette recette fraîche en quelques minutes et régalez-vous! Elle est d’une bonté impressionnante.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 oignon
12 tomates cerises
200 g de lentilles séchées
Poivre
Sel
1 càc d’huile d’olive
Jus d’1 citron
5 feuilles de basilic
2 càs de ciboulette hachée
Préparation
Comment faire la salade de lentilles?
La veille, faire tremper les lentilles dans de l’eau froide pendant plusieurs heures.
Les égoutter et les rincer.
Les faire cuire une vingtaine de minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Les égoutter et les laisser refroidir dans un grand bol.
Éplucher l’oignon et l’émincer.
Laver les tomates et les couper en morceaux.
Ajouter le tout aux lentilles.
Ajouter également l’huile, le jus de citron, le basilic, la ciboulette, du sel et du poivre.
Servir la salade de lentilles.
