Salade de pâtes aux tomates et aux œufs durs: légère et super bonne

Sonia

13 août 2023
Plats, Recettes, Salades

Laver les œufs et les mettre dans une casserole d’eau froide salée.

Les faire cuire une dizaine de minutes à compter de l’ébullition.

Les retirer de la casserole et les plonger tout de suite dans un bol d’eau froide.

Attendre qu’ils soient complètement froids, puis les écaler et les couper en quartiers.

Faire cuire les pâtes, les égoutter et les laisser refroidir.

Les mettre dans un saladier.

Ajouter les grains de poivre et la même quantité d’huile et de jus de citron.

Incorporer les câpres, les olives, le basilic, les tomates coupées en quartiers et les œufs durs.

Servir la salade de pâtes aux tomates et aux œufs durs.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.