Laver les tomates, les couper en morceaux et les mettre dans un saladier.
Égoutter le thon et l’émietter.
Égoutter également le maïs et les pois chiches, les rincer.
Rincer la salade, l’essorer et la couper en morceaux.
Ajouter le tout aux tomates.
Assaisonner d’huile et de sel.
Remuer délicatement, puis ajouter les œufs durs coupés en quartiers.
Servir la salade de pois chiches aux œufs et au thon.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
