Égoutter les légumineuses.
Égoutter et émietter le thon.
Laver les tomates cerises et les couper en tranches.
Peler l’oignon et l’émincer.
Le faire tremper 10 minutes dans un bol d’eau froide, puis l’égoutter.
Égoutter les tomates séchées, les découper en lanières.
Mélanger tous les ingrédients.
Assaisonner de sel, de basilic et d’huile.
Bien mélanger.
Servir la salade de pois chiches aux tomates et au thon.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
