Salade de pommes de terre alsacienne aux lardons: simple et gourmande

Préparez ce menu gourmand avec moi. Il est simple, frais et très délicieux. La salade de pommes de terre alsacienne aux lardons plaira à toute la famille. C’est un plat riche en saveur. Il se compose d’ingrédients peu onéreux qui se marient à la perfection. Faites défiler pour voir la recette! Votre salade sera irrésistible.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ une demi-heure
Portions: 10

Ingrédients

6 oignons
600 g de lardons
200 ml de crème fraîche
3 kg de pommes de terre
Moutarde
Huile
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre

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Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre alsacienne aux lardons?


Bien laver les patates et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante.

Ensuite, les peler et les découper en fines tranches de 1 cm.

Les mettre dans un saladier.

Peler et hacher les oignons.

Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire les lardons et les oignons durant un quart d’heure.

Les mettre également dans le saladier.

Saler et poivrer.

Préparer une vinaigrette en mélangeant de l’huile avec du vinaigre et de la moutarde.

Verser le résultat sur les légumes et les lardons.

Verser la crème fraîche dessus et servir aussitôt.

La salade de pommes de terre alsacienne aux lardons est prête à être dégustée.