Faire cuire les patates bien propres dans une casserole d’eau.
Les éplucher et les couper en dés.
Les mettre dans un saladier, avec le thon égoutté et émietté.
Ajouter le jus de citron, les cornichons coupés en tranches, le Saint-Môret, du sel et du poivre.
Joindre ce mélange au précédent.
Remuer doucement.
Servir la salade de pommes de terre au Saint-Môret et au thon avec du persil haché.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
