Éplucher les patates, les rincer et les découper en morceaux.
Les rincer à nouveau, puis les faire tremper dans de l’eau salée durant une demi-heure.
Rincer encore et mettre dans une casserole d’eau salée.
Les laisser cuire 5 minutes.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Faire cuire également les œufs dans de l’eau durant 8 minutes à partir de l’ébullition.
Les passer sous l’eau froide, puis les écaler.
Mettre les tubercules dans un saladier.
Ajouter du sel, du poivre, du thym et de l’huile.
Égoutter le thon et l’émietter.
L’incorporer aux patates et remuer doucement.
Couper les œufs durs en quartiers et les ajouter au reste des ingrédients.
Servir la salade de pommes de terre aux œufs durs et au thon.
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