Salade de pommes de terre aux œufs durs et au thon: un menu sain et riche en goût

Name: Salade de pommes de terre aux œufs durs et au thon: un menu sain et riche en goût
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 125 g de thon au naturel; 2 œufs durs; ½ oignon; 400 g de pommes de terre; Poivre; Sel; Persil; Vinaigrette

Sonia

13 août 2023

Plats, Recettes, Salades

Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau salée, 25 minutes à partir de l’ébullition.

Les laisser tiédir, puis les peler et les couper en dés.

Peler et hacher l’oignon.

Écaler les œufs durs et les couper en morceaux.

Égoutter et émietter le thon.

Laver et hacher le persil.

Mettre tous les ingrédients dans un bol et ajouter la vinaigrette, mélanger.

Servir la salade de pommes de terre aux œufs durs et au thon.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.