Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante en respectant les instructions sur l’emballage.
Ensuite, l’égoutter et le laisser refroidir.
Faire durcir les œufs dans une casserole d’eau froide une dizaine de minutes après l’ébullition.
Une fois cuits, les plonger dans de l’eau froide et les écaler, puis les découper en quartiers.
Dans un saladier, mélanger le thon égoutté et émietté avec le maïs également égoutté, les rondelles d’olives et les dés de tomates.
Ajouter le riz et mélanger.
Placer les œufs durs en surface.
Réfrigérer la salade de riz au thon aux tomates et aux œufs durs jusqu’au moment de la déguster.
Servir la vinaigrette à part.
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