Faire bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire le riz une dizaine de minutes.
L’égoutter et le laisser refroidir.
Éplucher le kiwi et le couper en cubes.
Égoutter et rincer le maïs.
Couper le surimi et l’ananas en dés.
Dans un saladier, verser le vinaigre.
Saler, poivrer et fouetter en ajoutant l’huile.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
Servir la salade hawaïenne.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
