Sans farine, ni lait ni gras, ce gâteau fruité est fondant, léger et délicieux

Sonia

18 juillet 2022
Desserts, Pâtisserie, Recettes
4,6/5 · 150 avis

Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.

Avec des blancs d’œufs et du cacao, ce pain au chocolat fondant sans sucre

Mettre la ricotta bien égouttée dans un bol.

Ajouter le sel et ramollir avec une fourchette.

Incorporer la stévia, la maïzena et les œufs.

Bien mélanger le tout.

Recouvrir un moule de papier cuisson mouillé et pressé.

Oubliez les gâteaux classiques ce gâteau invisible aux pommes fondant et parfumé à la cannelle va faire craquer toute la famille

Y verser la préparation et l’égaliser.

Ajouter les fruits à la surface.

Enfourner le gâteau à la ricotta et aux baies sans farine pour environ 35 minutes.

Bûche glacée aux fruits des bois crémeuse et fondante le dessert d’été qui fait l’effet d’une bombe sur la table

Laisser refroidir, démouler, saupoudrer de sucre glace et servir.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.

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