Savoureux et croquant, ce crumble de mûres est un délice pour les papilles 

Le mélange créé par le croustillant du crumble et la douceur des fruits promet un véritable délice en bouche. Quoi de mieux pour émerveiller les papilles lors des journées ensoleillées et torrides estivales ? Accordez-vous cette pause fruitée et délicieuse que vous méritez tant et régalez-vous !

Savoureux et croquant, ce crumble de mûres est un délice pour les papilles 

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 25 minutes 

Temps de repos : 1 heure

Portions : 4 

La liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce dessert 

• 350 g de mûres
• zeste d’un demi-citron (non traité)
• 70 g de cassonade
• 80 g de farine 0
• 20 g de farine d’amande
• 50 g de beurre (+ le beurre pour la cuisson des plats)

Voici les étapes à suivre pour votre crumble aux mûres

1. Nettoyez les mûres, asséchez-les en les tapotant avec du papier absorbant, puis placez-les dans un récipient. 
2. Ajoutez 20 g de sucre de canne et le zeste d’un demi-citron biologique non traité râpé. Mélangez le tout et laissez reposer pendant au moins une heure.

Pendant ce temps, préparons la garniture croustillante !

1. Dans un autre récipient, mélangez toutes les poudres dont la farine blanche avec la farine d’amande et les 50 g de sucre restants. 
2. Remuez, puis incorporez le beurre froid coupé en petits morceaux.
3. Manipulez délicatement du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange avec des morceaux plus ou moins gros.
4. Une fois prêt, conservez-le au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
5. Beurrez légèrement quatre petits moules individuels avec des bords bas et un diamètre de 10 cm. 

Après le temps de repos

1. Répartissez les mûres à l’intérieur des quatre petits moules allant au four et recouvrez-les de la garniture croustillante préparée.
2. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés en mode statique pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant. 
3. Surveillez attentivement la cuisson au cours des dernières minutes.
4. Sortez le crumble aux mûres du four et laissez-le refroidir avant de servir.