Schiacciata aux courgettes et à la mozzarella: pour un apéritif rapide et délicieux

Name: Schiacciata aux courgettes et à la mozzarella: pour un apéritif rapide et délicieux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de mozzarella; 200 g de courgettes; 3 cl d'huile d'olive; 10 cl d'eau; 200 g de farine

Sonia

6 juin 2023

Apéritif, Plats, Recettes

Préchauffer le four à 190 degrés.

Mélanger la farine avec l’huile et l’eau dans un bol.

Étaler la pâte en un rectangle sur le plan de travail fariné.

Laver les courgettes et les râper grossièrement.

Trancher la mozzarella.

Les disposer sur la pâte et la plier en deux, puis souder les bords.

Dessiner une grille à la surface et badigeonner d’huile.

Enfourner pour environ un quart d’heure.

Servir la schiacciata aux courgettes et à la mozzarella.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.

Schiacciata aux courgettes et à la mozzarella: pour un apéritif rapide et délicieux

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