Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme.
Fouetter les jaunes avec le Nutella.
Incorporer les blancs en trois fois.
Préchauffer le four à chaleur tournante à 170 degrés.
Répartir le composé dans 2 coupelles et enfourner une vingtaine de minutes.
Les soufflés au Nutella sont prêts.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
