Soupe de lentilles aux épeautres: un plat réconfortant pour les premiers froids

Name: Soupe de lentilles aux épeautres: un plat réconfortant pour les premiers froids
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 7 cl de purée de tomates; 4 pommes de terre (petites); 3 carottes; 250 g d’épeautre; 400 g de lentilles précuites; Sel; 3 càs d'huile d'olive; 1 càc de piment rouge

Sonia

9 octobre 2022

Plats, Recettes

À la recherche d’un plat chaud et réconfortant? Cette belle soupe de lentilles aux épeautres vous conviendra sûrement. Elle est d’une bonté incomparable. Ce menu est sain et plein de nutriments. Il est parfait pour les premiers froids. C’est aussi un plat nutritif et riche en protéines. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

7 cl de purée de tomates
4 pommes de terre (petites)
3 carottes
250 g d’épeautre
400 g de lentilles précuites
Sel
3 càs d’huile d’olive
1 càc de piment rouge

Préparation

Comment faire la soupe de lentilles aux épeautres?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.