Faire cuire la sauce tomate dans une casserole avec de l’origan, du sel et un peu de sucre.
En parallèle, faire cuire les spaghettis.
Hacher le boudin et le faire revenir dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce tomate.
Incorporer le boudin.
Servir les spaghettis au boudin et à la sauce tomate.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
