Straccetti au poivron rouge: simples, alléchants et savoureux

Name: Straccetti au poivron rouge: simples, alléchants et savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 poivron rouge; 400 g de bœuf émincé; Huile d'olive; Poivre; 50 g d’oignons; Sel

Sonia

26 mai 2022

Plats, Recettes

Nettoyer le poivron en enlevant sa tige, ses graines et ses filaments blancs.

Ensuite, les laver et les couper en lanières fines.

Éplucher et émincer l’oignon.

Le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile.

Ajouter le poivron et un peu d’eau.

Saler, poivrer et cuire à couvert une dizaine de minutes.

Ajouter la viande et poursuivre la cuisson dans le même temps, en remuant souvent.

Saler, poivrer et servir les straccetti au poivron rouge..

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.