Nettoyer et émincer les champignons.
Peler et émincer les échalotes.
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Y faire dorer la viande.
Poivrer et ajouter le miel.
La retirer de la poêle.
La déglacer avec le vin.
Y ajouter les lardons, les champignons, les échalotes, du sel et du poivre.
Laisser cuire quelques instants.
Lorsque tout l’alcool s’est évaporé, ajouter la crème.
Remettre le poulet dans la casserole.
Faire cuire à couvert 5 minutes de plus.
Les suprêmes de poulet Val-Dieu aux lardons et aux champignons sont prêts à être dégustés.
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