Tagliatelles crémeuses aux crevettes et aux champignons: un plat riche en goût et magnifique

Name: Tagliatelles crémeuses aux crevettes et aux champignons: un plat riche en goût et magnifique
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 30 g de mascarpone; 125 g de lait (ou crème); 100 g de crevettes décortiquées; 1 poignée de champignons; 1 oignon; 12 nids de tagliatelle aux épinards; Persil; Poivre; Sel; Huile

Sonia

22 juillet 2023

Plats, Recettes

Faire cuire les tagliatelles en suivant les indications sur le paquet.

Les égoutter al dente et les laisser refroidir.

Nettoyer les champignons et les émincer.

Peler et émincer l’oignon.

Le faire revenir dans une grande poêle avec un filet d’huile.

Ajouter les champignons.

Incorporer les crevettes et laisser cuire quelques instants.

Verser le lait et ajouter le mascarpone.

Bien mélanger le tout.

Poursuivre la cuisson quelques minutes.

Ajouter les tagliatelles et remuer.

Laisser cuire encore quelques minutes.

Parsemer de persil haché et servir les tagliatelles crémeuses aux crevettes et aux champignons.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.