Tarte au blé cuit et à la crème pâtissière: un dessert invitant au goût exceptionnel

Name: Tarte au blé cuit et à la crème pâtissière: un dessert invitant au goût exceptionnel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de blé cuit; ½ kg de crème pâtissière; 600 g de pâte brisée

Sonia

22 mars 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 81 avis

Préchauffer le four statique à 200 degrés.

Tapisser un moule de 20 cm de papier sulfurisé et le badigeonner de beurre.

Y déposer la pâte et retirer l’excédent.

Mélanger le blé cuit avec la crème et garnir la pâte de cette préparation.

Avec la pâte restante, faire 7 bandes.

Les placer sur la garniture.

Couper les bords.

Enfourner pour une demi-heure en mode statique et 5 minutes en mode ventilé.

Servir la tarte au blé cuit et à la crème pâtissière.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.