Tarte au jambon et aux 4 fromages copieuse

Name: Tarte au jambon et aux 4 fromages copieuse
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 2 œufs; Graines de sésame; 2 rouleaux de pâte feuilletée; Poivre; Lait; 150 g de jambon cuit; 150 g d’emmental; 250 g de ricotta; 150 g de fromage fumé; 3 càs de parmesan râpé; Sel; 100 g de crème de cuisson

Sonia

21 décembre 2021

Apéritif, Plats, Recettes

Préchauffer le four ventilé à 180 °C.

Mélanger les fromages avec la crème, le jambon haché et les œufs, du sel et du poivre.

Dérouler l’une des pâtes feuilletées et la disposer dans un moule beurré de 24 cm.

Piquer la surface avec une fourchette.

La remplir de la garniture.

Décorer la surface avec des bandes formées avec l’autre pâte feuilletée.

Badigeonner de lait et parsemer de graines de sésame.

Enfourner la tarte au jambon et aux 4 fromages pour 40 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.