Dérouler la pâte dans un moule rond de 25 cm, en gardant son papier sulfurisé en dessous.
Laver les courgettes et les fleurs.
Couper les premières en tranches et les saler.
Les laisser égoutter 10 minutes dans une passoire.
Hacher les fleurs de courgettes.
Presser les courgettes et les mettre dans un saladier avec les fleurs.
Battre les œufs avec la ricotta et les joindre aux courgettes.
Ajouter du poivre, du parmesan, du basilic haché.
Mélanger et garnir la pâte de cette préparation.
Décorer de graines de pavot.
Enfourner la tarte aux courgettes et à la ricotta pour 60 minutes à 180 °C en mode statique.
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