Tarte aux épinards au potiron et au fromage: pour un dîner sain et savoureux

Name: Tarte aux épinards au potiron et au fromage: pour un dîner sain et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de parmesan râpé; 350 g de ricotta; 200 g d'épinards cuits; 250 g de potiron; 2 càs d'huile d'olive; 1 œuf; Poivre; Sel; 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire

Sonia

12 décembre 2022

Plats, Recettes

4,7/5 · 159 avis

Peler le potiron, retirer ses graines et filaments, puis la couper en petits morceaux.

Les faire cuire 8 minutes avec l’huile dans une poêle.

Le retirer et le réserver.

Hacher les épinards et les faire cuire dans la poêle.

Les ajouter au potiron et mélanger.

Assaisonner de sel et de poivre.

Laisser refroidir.

Préchauffer le four statique à 200 degrés.

Mélanger les légumes avec les fromages.

Dérouler la pâte feuilletée.

La garnir du mélange préparé et sceller les bords.

Badigeonner d’œuf battu.

Enfourner la tarte aux épinards au potiron et au fromage pour 25 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.