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Tarte crémeuse aux abricots riche en goût

Préparons ensemble cette magnifique tarte crémeuse aux abricots. Elle vous captivera par son apparence invitante et sa saveur exceptionnelle. Ce délicieux dessert peut être servi lors des grandes occasions. Petits et grands en raffoleront. Faites défiler pour voir la recette!

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Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

250 ml de lait
2 càs de confiture d’abricots
500 g d’abricots
1 rouleau de pâte brisée
20 g de farine
3 jaunes d’œufs
1 càs de sucre brun
2 càs de miel
50 g de sucre

Préparation

Comment faire la tarte crémeuse aux abricots?

Tapisser le moule à tarte de papier sulfurisé et y dérouler le rouleau de pâte brisée.

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Piquer le fond avec les dents d’une fourchette.

Le faire cuire au four à 180 degrés durant un quart d’heure.

Sortir du four et laisser refroidir.

Fouetter vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre.

Ajouter la farine et l’incorporer rapidement.

Porter le lait à ébullition et le verser sur la préparation précédente, en remuant continuellement avec une cuillère en bois.

Transférer le mélange dans une casserole et la faire épaissir sur feu doux.

Étaler une fine couche de cette crème sur la pâte brisée.

Laver les abricots et les couper en deux pour retirer leur noyau.

Faire fondre le miel dans une poêle, puis ajouter la confiture.

Ajouter également les fruits et les laisser cuire sur feu vif quelques minutes, d’un côté puis de l’autre.

Saupoudrer de cassonade et les disposer sur la crème.

La tarte crémeuse aux abricots est prête à être servie.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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