Tarte crémeuse aux amandes et aux abricots: divinement bonne et gourmande

Name: Tarte crémeuse aux amandes et aux abricots: divinement bonne et gourmande
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: ½ càc d’extrait d’amandes amères; 1 càs d’amandes en poudre; 2 œufs; 50 g de beurre; Amandes effilées; 100 g de sucre; 1 boîte d’abricots au sirop; 1 rouleau de pâte brisée

Sonia

9 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 92 avis

Préchauffer le four à 210 degrés.

Égoutter les fruits et les détailler en lamelles.

Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte.

La piquer avec une fourchette et la garnir des fruits.

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le sucre.

Ajouter l’arôme et remuer vigoureusement.

Ajouter ensuite les amandes en poudre et les œufs.

Bien mélanger le tout.

Verser le résultat sur les fruits.

Parsemer d’amandes effilées.

Enfourner pour 35 minutes.

Servir la tarte crémeuse aux amandes et aux abricots.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.