Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau.
Les laisser tiédir, les peler et les couper en morceaux.
Les mettre dans un bol.
Ajouter le thon égoutté, le persil et la ciboulette hachés.
Arroser d’un peu d’huile et du sel.
Réduire en purée.
Ajouter la chapelure et mélanger.
Prélever une boule du mélange et la façonner en burger.
Procéder ainsi avec le mélange restant.
Faire chauffer une poêle antiadhésive.
Y faire cuire les burgers de pommes de terre au thon, en les faisant dorer des deux côtés.
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