Préchauffer le four à 160 degrés.
Laver les tomates, les équeuter et les couper en deux.
Recouvrir la plaque de papier sulfurisé et y disposer les moitiés de tomates.
Hacher le romarin et l’ail.
Les ajouter sur les tomates avec l’origan.
Saler, poivre et arroser d’un peu d’huile.
Saupoudrer de sucre.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Les tomates cerises gratinées sont prêtes à être servies.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
