Rincer les tomates, retirer leur partie supérieure et les vider.
Égoutter le thon et le mixer avec le fromage frais, de la ciboulette, du sel et du poivre.
Couper l’œuf dur en dés et les incorporer au mélange.
Garnir les tomates de cette préparation.
Décorer de ciboulette.
Servir les tomates farcies au thon et au fromage frais.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
