Laver les tomates, les couper en deux et les disposer toutes sur une lèchefrite dans le four.
Hacher l’ail et le persil et les mettre dans un bol.
Ajouter de l’huile d’olive extra vierge et du poivre pour obtenir une sauce parfumée.
Saler les tomates et verser la sauce dessus.
Préchauffer le four statique à 180° et faire cuire les tomates marinées à l’huile d’olive et à l’ail environ 30 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
