Préchauffer le four à 200 °C.
Mélanger le yaourt avec le fromage, l’œuf, le sucre et le zeste râpé de citron.
Étaler cette préparation sur une pâte feuilletée en laissant le bord livre.
La recouvrir de l’autre pâte, en scellant bien les bords.
Découper le tout en bandes larges de 2 cm.
Les tartiner de confiture.
Enrouler chaque bande sur elle-même plusieurs fois.
Procéder ainsi avec toutes les bandes de pâte.
Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour 25 minutes.
Saupoudrer de sucre glace et servir les torsades feuilletées au fromage à tartiner et à la confiture.
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