Tourte à la crème pâtissière: un dessert super bon et irrésistible

Name: Tourte à la crème pâtissière: un dessert super bon et irrésistible
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pour la pâte: 1 pincée de sel; Zeste râpé d’1 citron; ½ càc de levure chimique; 170 g de sucre; 1 jaune d’œuf; 2 œufs; 200 g de beurre; 400 g de farine; Pour la crème: 1 sachet de sucre vanillé; Zeste râpé d’1 citron; 50 g de maïzena; 150 g de sucre; 2 œufs; ½ l de lait; Pour la couverture: Sucre glace; 50 g de pignons de pin

Sonia

26 avril 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 161 avis

Voici un dessert crémeux au goût exceptionnel. Il est parfait à servir en toute occasion. La tourte à la crème pâtissière est irrésistible. C’est une pâtisserie super bonne, moelleuse et alléchante. Je suis sûre qu’elle vous plaira. Découvrez vite la recette et suivez-moi en cuisine pour la réaliser.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 8

Ingrédients

Pour la pâte:
1 pincée de sel
Zeste râpé d’1 citron
½ càc de levure chimique
170 g de sucre
1 jaune d’œuf
2 œufs
200 g de beurre
400 g de farine

Pour la crème:
1 sachet de sucre vanillé
Zeste râpé d’1 citron
50 g de maïzena
150 g de sucre
2 œufs
½ l de lait

Pour la couverture:
Sucre glace
50 g de pignons de pin

Préparation

Comment faire la tourte à la crème pâtissière?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.