Faire dissoudre la levure dans le lait tiède.
Ajouter ensuite le sucre et le sel.
Ajouter également la farine, les jaunes et le beurre.
Pétrir le tout et transférer la pâte dans un bol fariné.
Filmer et laisser lever une demi-heure.
Reprendre la pâte et l’étaler en un grand rectangle.
La découper en 3 bandes larges.
Tartiner chacune d’elles de Nutella et refermer en deux temps.
Tisser les 3 bandes.
Mettre la tresse sur du papier cuisson.
Couvrir et laisser lever encore 2 heures et demie.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Transférer la brioche dans un moule à pain, avec le papier en dessous.
Badigeonner la surface d’œuf battu et saupoudrer de sucre.
Enfourner la tresse briochée au Nutella pour une demi-heure.
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