Velouté de cèpes de Cyril Lignac: une recette d’automne au goût exceptionnel

Name: Velouté de cèpes de Cyril Lignac: une recette d’automne au goût exceptionnel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 500 ml de crème; 750 ml de bouillon de viande; 1 échalote; 1 noix de beurre; Huile d’olive; 300 g de cèpes

Sonia

23 octobre 2022

Plats, Recettes

Préparons ensemble ce plat automnal au goût exceptionnel. Le velouté de cèpes de Cyril Lignac est fabuleux. C’est un menu réconfortant et riche en saveur. Il se prépare en un instant, avec peu d’ingrédients. Cette recette fera le bonheur de toute la famille. Je vous attends en cuisine pour faire ce beau velouté.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

500 ml de crème
750 ml de bouillon de viande
1 échalote
1 noix de beurre
Huile d’olive
300 g de cèpes

Préparation

Comment faire le velouté de cèpes de Cyril Lignac?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.