Velouté de moules safrané: raffiné et succulent

Name: Velouté de moules safrané: raffiné et succulent
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 200 ml de crème épaisse; ½ l de bouillon de légumes; 200 ml de vin blanc sec; 2 échalotes; 40 g de beurre; 2 l de moules; 1 blanc de poireau; Poivre; Sel; 2 branches de persil; 1 dose de safran en poudre

Sonia

30 janvier 2023

Plats, Recettes

4,6/5 · 184 avis

Voici un plat raffiné et très délicieux, excellent pour les grandes occasions. Le velouté de moules safrané est tout simplement irrésistible. Vos invités seront impressionnés par sa splendeur. Cette recette est fabuleuse. Testez-la! Votre velouté sera succulent.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

200 ml de crème épaisse
½ l de bouillon de légumes
200 ml de vin blanc sec
2 échalotes
40 g de beurre
2 l de moules
1 blanc de poireau
Poivre
Sel
2 branches de persil
1 dose de safran en poudre

Préparation

Comment faire le velouté de moules safrané?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.