Verrines crémeuses au mascarpone et au citron fabuleuses

Name: Verrines crémeuses au mascarpone et au citron fabuleuses
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: Crème citronnée: 1 feuille de gélatine; 75 g de beurre; 3 œufs; 80 ml de jus de citron (environ 2 citrons); 120 g de sucre semoule; Zeste râpé d’1 citron; Crème au mascarpone: 100 ml de crème fraîche liquide; 100 g de mascarpone; 20 g de sucre glace; 1 jaune d’œuf; Crumble: 30 g de cassonade; 12 Petits Lu (100 g); 70 g de beurre pommade; Sucre glace

Sonia

9 septembre 2021

Desserts, Recettes

4,6/5 · 157 avis

Préparons ensemble ce fabuleux dessert en verrines. Il est d’une bonté remarquable. Ces verrines crémeuses au mascarpone et au citron sont sensationnelles. Leur goût est exceptionnel. Vous adorerez le contraste créé par les différentes textures dans ces verrines. Découvrez la recette et réalisez-la avec moi!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4

Ingrédients

Crème citronnée:
1 feuille de gélatine
75 g de beurre
3 œufs
80 ml de jus de citron (environ 2 citrons)
120 g de sucre semoule
Zeste râpé d’1 citron

Crème au mascarpone:
100 ml de crème fraîche liquide
100 g de mascarpone
20 g de sucre glace
1 jaune d’œuf

Crumble:
30 g de cassonade
12 Petits Lu (100 g)
70 g de beurre pommade
Sucre glace

Préparation

Comment faire les verrines crémeuses au mascarpone et au citron?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.