Mixer la chair d’avocat avec du sel, du poivre, les épices à guacamole et le jus de citron.
Répartir la préparation dans les verrines.
Mixer le Saint-Môret et la crème avec les 100 grammes de crevettes, du sel et du poivre.
Enrichir de ciboulette hachée.
Couvrir la mousse d’avocat de cette mixture.
Décorer chaque verrine avec une crevette.
Réfrigérer les verrines crémeuses d’avocat aux crevettes quelque temps avant de les déguster.
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