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Verrines crémeuses d’avocat et de saumon fumé très délicieuses

Les verrines crémeuses d’avocat et de saumon fumé sont une entrée très délicieuse et invitante. Elles sont parfaites à servir lors des occasions spéciales. Ces magnifiques verrines intégreront à la perfection vos menus de fête. Préparez-les en suivant mes consignes.

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Préparation: 25 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

6 tranches de saumon fumé
2 avocats
Sel
1 citron
½ botte de ciboulette
250 ml de crème liquide entière
1 oignon nouveau
¼ piment rouge
Poivre
½ botte de persil

Préparation

Comment faire les verrines crémeuses d’avocat et de saumon fumé?

Couper la chair d’avocats en dés.

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Peler l’oignon et le couper en quartiers.

Épépiner le piment et le hacher avec un couteau.

Presser le citron pour recueillir son jus.

Mixer les avocats avec l’oignon, le piment, le jus de citron, du sel et du poivre.

Laisser reposer au réfrigérateur.

Découper la moitié du saumon fumé en petits dés et couper les autres en tranches.

Fouetter la crème bien froide une dizaine de minutes.

Saler et mettre au frais.

Laver le persil et la ciboulette et les sécher.

Composer les verrines en commençant par la mousse d’avocat.

Ajouter le saumon coupé en dés, puis de la chantilly salée et enfin une demi-tranche de saumon fumé.

Décorer de ciboulette et de persil.

Laisser les verrines crémeuses d’avocat et de saumon fumé au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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